C’est extrêmement simple de savoir si un kombucha est vivant! Versez-en dans un verre et laissez-le reposer dans un endroit tiède pendant quelques jours. S’il s’agit d’un kombucha Remedy, un SCOBY (culture symbiotique de levures et de bactéries ou « mère » de Kombucha) se formera à la surface. Oui, oui! Incroyable, n’est-ce pas?
