Que sont les cultures vivantes ?

Remedy Kombucha est authentique : brassé en petites quantités à l'ancienne, avec une culture vivante naturellement présente dans nos boissons. Mais que sont ces cultures vivantes ? On sait qu'elles sont bonnes pour la santé, mais pourquoi s'en soucier ? Voici tout ce qu'il faut savoir sur les cultures vivantes.

Que sont les cultures vivantes ?

Les cultures vivantes sont une forme de « bonnes » bactéries. Elles se présentent sous la forme de microbes associés aux aliments et aux boissons, agissant souvent comme agents de fermentation.

Nous utilisons deux cultures/souches bactériennes vivantes spécifiques dans notre kombucha : la levure du genre Saccharomyces et les bactéries des espèces Acetobacter et Gluconobacter. Ces deux bactéries présentent de nombreux bienfaits avérés pour la santé et contribuent grandement à transformer le thé Remedy en or liquide !

Comment sont fabriquées les cultures vivantes ?

Nos cultures vivantes sont naturellement présentes en abondance dans nos boissons, car nous brassons notre kombucha à l'ancienne. Nous utilisons une culture vivante issue du tout premier lot que nos fondateurs, Sarah et Emmet, ont préparé sur leur plan de travail.

Bien que nos cultures vivantes soient naturelles, ce n'est pas toujours le cas. Certaines boissons étiquetées « à base de cultures vivantes » ont été dosées avec des cultures vivantes, ce qui signifie qu'elles ne sont pas d'origine naturelle.

Nous sommes fiers de pouvoir doser notre bière sans effort ! En utilisant les bons ingrédients et en ne précipitant pas le processus de brassage, vous obtenez une bonne vieille boisson à base de cultures vivantes, délicieuse à souhait.

Qu'y a-t-il de si bien dans les cultures vivantes ?

Les cultures vivantes peuvent potentiellement soutenir la santé intestinale en :

• Augmenter la diversité de votre flore intestinale, c'est-à-dire les bonnes bactéries qui vivent dans votre intestin pour que tout fonctionne comme il se doit.
• Prévenir la croissance de mauvaises bactéries qui peuvent vous rendre malade.
• Fournit des milliards de micro-organismes riches en vitamines, minéraux et fibres, que les bactéries saines de votre intestin utilisent comme source de nourriture pour produire des métabolites importants pour une bonne santé.

Quel est le nombre de cultures vivantes dans Remedy Kombucha ?

Notre nombre de cultures vivantes se situe à un minimum de 330 millions pour 330 ml de Remedy Kombucha !

Comment le savons-nous ? Ravi que vous posiez la question ! Nous testons chaque lot pendant la production pour garantir que les cultures vivantes restent saines et résistantes dans chacune de nos boissons. Nous effectuons également des tests réguliers de conservation pour garantir que ces cultures vivantes restent résistantes jusqu'à la fin de leur durée de conservation. Eh oui, notre équipe a vraiment du pain sur la planche.

Comment savoir si votre kombucha est vivant et dynamique ?

C'est super simple de tester si votre kombucha est vivant ! Versez-le dans un verre et laissez reposer quelques jours dans un endroit chaud. Si vous utilisez du kombucha Remedy, un SCOBY (la mère) se formera. Plutôt incroyable, non ?

Si vous voulez une bonne dose de saveur (et de cultures vivantes !), choisissez une saveur et sirotez !